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        杜哥親赴忠縣 尋找生態魚頭原材料
        時間:2019-10-19 瀏覽:73次 作者:DAYU 來源:

        “日行千里,只為魚頭?!?/span>

        夜幕降臨 晚風拍打著疲憊的身軀

        這個時候 覓食犒勞自己最好不過了

        但杜哥偏偏喜歡夜行 今天必須爆料:

        閑不住的杜哥 晚上都干嘛去了



        1500多公里 日夜兼程




        今夜

        杜哥再次選擇了深!夜!出!行! 

        杜哥這次是要尋找傳說中的三峽生態魚

        純野生的生態魚配火鍋 想想都要流口水了



        杜哥攜領研發團隊尋魚記開始了

        為尋好食材 披星戴月日行千里覓魚頭



        從白天到黑夜 一路舟車勞頓

        奔赴至重慶市中部、三峽庫區腹心地帶

        ——忠縣

        只為那份執念和更美味的魚頭食材




        忠縣-三峽庫區腹心地帶



        溫熱寒涼 四季分明

        雨量充沛 日照充足




        年均溫18.2℃

        日照率29%

        相對濕度80%

        忠縣地處三峽庫區腹心



        三峽工程完工后

        全縣形成近23萬畝的天然水面

        擁有80多公里江岸線

        孕育著味美多汁的三峽生態魚

         


        2010年

        忠縣天然生態漁場建設正式開始

        2019年

        第一批天然養殖的三峽魚已經投入市場




        吃條魚等3年



        在忠縣天然水域牧場

        三峽魚的平均飼養周期為兩至三年

        而普通飼料魚是一年




        習慣了披星戴月的杜哥

        迫不及待的前往天然水庫先熟悉路況

        不得不說 大家尋魚的激情愈發膨脹了呢



        伴著清晨第一縷陽光

        終于 杜哥與大渝產品研發團隊

        看到在這片碧水藍天下自由生長的魚兒們



        通過長江三峽庫區、

        大型湖泊水庫規?;鷳B養殖

        獲得國家“三峽魚”認證



        每天限量供應2000公斤




        由于完全依靠攝食天然餌料生長

        生長慢 周期長 導致“三峽魚”的產量低



        畝產只有30公斤左右

        而傳統養殖畝產可達500~700公斤

        因此 “三峽魚”的價格也比普通同類魚貴2~3倍




        有身份證的三峽生態魚



        為保持天然水域牧場的可持續發展

        三峽魚的捕撈采取輪捕輪放

        即捕撈魚的同時 再投入魚苗

        保證生態魚的保有量在30萬條左右




        忠縣三峽魚的品種以白鰱和花鰱為主

        采用的是三不投的天然生態養殖技術

        即不投飼料、不投肥料、不投魚藥



        “零投喂”、“放牧式”技術

        利用天然餌料自然生長而成

        具有生態安全、營養滋補等顯著特點



        待捕魚船行至水域中央

        撒網將魚驅趕至網中

        與工作人員一舉將魚打撈至漁船上



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